第432章 做炒菜
第432章做炒菜
她们没炒过菜,最多的是炖菜,还有蒸的,这样做的饭菜不费油,也够吃。
“今天我来炒菜,你们给我打下手。”付满满道。
“好呀!”
几个大娘都特别的高兴,忙听付满满的吩咐,择菜,洗菜,还有杀猪的割肉的。
别看都是几个三四十岁的大娘,但是干起活来,特别的麻利。
“那些个猪下水都扔哪里去了,把猪心猪肚捞出,切成丝,一会跟野蒿子炒了吃。”
“猪心在这里,其他的都太腥了,扔坑里埋了。”一个大娘道。
“这些都是能吃的,怎么能埋了?去拿回来,猪大肠用剪刀剪开了,洗干净,都别扔了,全一起卤了。”付满满道。
其实不是古人不会吃这猪下水,而是没有法子吃,在没有丰富调味品的,连盐都吃不起的时代,这些东西都是腥臭之物,怎么弄都不好吃。
所以干脆不如不吃。
但是现在不一样了,她空间里,各种调味料都有,她可以把这些猪下水卤了。浓郁的香料,可以去除那些腥味,让食物变的更加的美味。
大娘们,听了付满满的话,立即去把埋了的猪下水又挖了出来,然后拿去河里洗干净。
大家是一边洗一边嘀咕,这些东西真的能吃?真的好吃?
一会她们把洗干净的猪下水都拿了回来,付满满又让她们用面粉给搓揉洗了一遍,洗的干干净净的,全部放大锅里炖。
付满满从空间里拿出了各种作料,给做饭的几个大娘一一的介绍。
什么花椒,八角,香叶,桂皮,胡椒,红辣椒,一大袋一大袋的,用大麻布袋子装着的。
还有酱油,豆瓣酱,都是一大坛一大坛的。
“这是酱嘛?真香呀!”一个大娘认识了这个,激动的道。
付满满指着这些道:“这些都是可以用来做饭的香料,这些都可以卤菜。”
付满满一边说,一边往煮猪下水的锅里,丢作料。
“这些都放呀!”
“都放!这样才香。”付满满一抓一把的往锅里丢。
大娘们看了觉得心疼,这些都是她们见都没见过的香料,这样也太浪费了。
“别觉得心疼,以后咱们种这些香料。”付满满道。
原来还能种,那就不心疼了。
卤菜弄好了,付满满叫大伙一起择菜,付满满则在那切肉丝。
等她自己亲自来这里弄了菜,才知道,这个后厨缺不少的东西,桌子太少,还要再配两张大桌子,还有装菜的盆子,还要拿几个出来。
付满满切了一大盆的肉丝,用酱油和淀粉给拌上备用。
洗好的野蒿子也全部切段,这第一道菜就弄好了。
再弄一个清炒马兰头,再炒一个野芹菜豆干。
豆干她空间里很多,付满满去了一趟自己的帐篷,从空间里拿出来一大箱子,包装好的豆干。
然后拿到了后厨,跟几个大娘道:“这些是豆干,可以炒菜吃,吃的时候要记得拆了这个包装袋。”
众人明白的点点头,心想这一定是帮主从神迹里拿出来的。
所有的配菜弄好了,付满满开始炒菜了。
后厨里,油很多,付满满直接提起一桶,在大铁锅里倒油,放入豆瓣酱,炒肉丝。
人多,炒这种大锅饭,就得用大锅,大铲子,这个铲子有多大呢,就跟大铁锹那么大。
炒个菜,就跟挖地似的。
“原来这个是用来炒菜的?”有个大娘吃惊的道。
她一直以为那个想铁锹一样的东西,是挖地的,原来是个铁铲子。
炒大锅菜可真有意思,付满满力气大,翻炒的特别的自如,这个盐是半袋子的往锅里倒,还有这个鸡精也是。
人多真是费盐呀!
还好她有超级的空间,不然真养不起这么多的人。
“真香!”
“太香了!”
原来这就是炒菜呀!
“大盆洗干净了吗?装菜了!”付满满喊道。
一锅炒肉丝很快就炒好了,比炖菜还要快。
“这炒菜也太快了!”
“味道也好!就是太费油了。”有大娘心疼油。
“没事,以后油盐酱醋大家尽管用,管够。”付满满豪爽道。
另外两道菜,付满满交给了大家去炒。
两个铁锅一起,很快两锅菜都烧好了。
“今晚这饭真是丰盛了,有三道菜呢!”
“还有大骨头汤呢!”
“以后大家的晚饭就按这个标准准备,这种炒菜,大家可以两种食材搭配起来炒。”付满满借此机会跟后厨的厨娘们提了自己的要求。
“知道了,帮主,我们都还愁,怎么给大家弄吃,你这么一教,我们心里都有数了。”主事春花大娘高兴的道。
以后可以炒菜给大家吃了,这又快而且还香。
等天快黑的时候,有轰隆隆的卡车声由远及近,大灯的光,远远的就照了过来。
忙了一天的把大家伙拖着疲惫的身体回来了。
“今晚烧的什么菜,这么的香!”常忠从大卡车上下来,深吸了口气问道。
“今晚的菜,有帮主炒的菜,大家有口福了,还有炖肉汤喝。”
“真有帮主做的菜?”常忠乐了!
只要帮主动手,那大家准有口服。
一会所有的人都回来了,大家纷纷回自己的宿舍里拿碗筷,排队领饭菜。
“今天吃的炒菜呀!真太香了,这一定是帮主炒的。”有个小伙子开心的嚷道。
“哪个是帮主炒的菜?”飞虎队的小伙子们都挤上前,围着菜问道。
帮主炒的菜,那是无敌的香。
对于队员们的阿谀奉承,付满满是已经免疫了,只要她做菜了,他们都要把菜夸的天上有地下无的。
以后他们能对自己的媳妇也能这么的夸,就家庭幸福了。
今晚大家吃了一个特别香的晚饭,比中午过年还要好。
竟然是三菜一汤呢!过年都没有这么好。
第一天的劳作结束了,付满满找了几个队长,开了一个小会,询问了一下他们的情况。
再过一两日她就要离开了,在离开之前,一定要解决了这里的困难。
“那个困难倒是没什么,就是……”飞虎队的小伙子不好意思说,他推了推旁边的小伙子。
旁边的小伙子推了推迟俊成。
“迟俊成你说吧!”
真是的,平时看他们一个个脸皮挺厚的,也没这么不好意思过。
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她们没炒过菜,最多的是炖菜,还有蒸的,这样做的饭菜不费油,也够吃。
“今天我来炒菜,你们给我打下手。”付满满道。
“好呀!”
几个大娘都特别的高兴,忙听付满满的吩咐,择菜,洗菜,还有杀猪的割肉的。
别看都是几个三四十岁的大娘,但是干起活来,特别的麻利。
“那些个猪下水都扔哪里去了,把猪心猪肚捞出,切成丝,一会跟野蒿子炒了吃。”
“猪心在这里,其他的都太腥了,扔坑里埋了。”一个大娘道。
“这些都是能吃的,怎么能埋了?去拿回来,猪大肠用剪刀剪开了,洗干净,都别扔了,全一起卤了。”付满满道。
其实不是古人不会吃这猪下水,而是没有法子吃,在没有丰富调味品的,连盐都吃不起的时代,这些东西都是腥臭之物,怎么弄都不好吃。
所以干脆不如不吃。
但是现在不一样了,她空间里,各种调味料都有,她可以把这些猪下水卤了。浓郁的香料,可以去除那些腥味,让食物变的更加的美味。
大娘们,听了付满满的话,立即去把埋了的猪下水又挖了出来,然后拿去河里洗干净。
大家是一边洗一边嘀咕,这些东西真的能吃?真的好吃?
一会她们把洗干净的猪下水都拿了回来,付满满又让她们用面粉给搓揉洗了一遍,洗的干干净净的,全部放大锅里炖。
付满满从空间里拿出了各种作料,给做饭的几个大娘一一的介绍。
什么花椒,八角,香叶,桂皮,胡椒,红辣椒,一大袋一大袋的,用大麻布袋子装着的。
还有酱油,豆瓣酱,都是一大坛一大坛的。
“这是酱嘛?真香呀!”一个大娘认识了这个,激动的道。
付满满指着这些道:“这些都是可以用来做饭的香料,这些都可以卤菜。”
付满满一边说,一边往煮猪下水的锅里,丢作料。
“这些都放呀!”
“都放!这样才香。”付满满一抓一把的往锅里丢。
大娘们看了觉得心疼,这些都是她们见都没见过的香料,这样也太浪费了。
“别觉得心疼,以后咱们种这些香料。”付满满道。
原来还能种,那就不心疼了。
卤菜弄好了,付满满叫大伙一起择菜,付满满则在那切肉丝。
等她自己亲自来这里弄了菜,才知道,这个后厨缺不少的东西,桌子太少,还要再配两张大桌子,还有装菜的盆子,还要拿几个出来。
付满满切了一大盆的肉丝,用酱油和淀粉给拌上备用。
洗好的野蒿子也全部切段,这第一道菜就弄好了。
再弄一个清炒马兰头,再炒一个野芹菜豆干。
豆干她空间里很多,付满满去了一趟自己的帐篷,从空间里拿出来一大箱子,包装好的豆干。
然后拿到了后厨,跟几个大娘道:“这些是豆干,可以炒菜吃,吃的时候要记得拆了这个包装袋。”
众人明白的点点头,心想这一定是帮主从神迹里拿出来的。
所有的配菜弄好了,付满满开始炒菜了。
后厨里,油很多,付满满直接提起一桶,在大铁锅里倒油,放入豆瓣酱,炒肉丝。
人多,炒这种大锅饭,就得用大锅,大铲子,这个铲子有多大呢,就跟大铁锹那么大。
炒个菜,就跟挖地似的。
“原来这个是用来炒菜的?”有个大娘吃惊的道。
她一直以为那个想铁锹一样的东西,是挖地的,原来是个铁铲子。
炒大锅菜可真有意思,付满满力气大,翻炒的特别的自如,这个盐是半袋子的往锅里倒,还有这个鸡精也是。
人多真是费盐呀!
还好她有超级的空间,不然真养不起这么多的人。
“真香!”
“太香了!”
原来这就是炒菜呀!
“大盆洗干净了吗?装菜了!”付满满喊道。
一锅炒肉丝很快就炒好了,比炖菜还要快。
“这炒菜也太快了!”
“味道也好!就是太费油了。”有大娘心疼油。
“没事,以后油盐酱醋大家尽管用,管够。”付满满豪爽道。
另外两道菜,付满满交给了大家去炒。
两个铁锅一起,很快两锅菜都烧好了。
“今晚这饭真是丰盛了,有三道菜呢!”
“还有大骨头汤呢!”
“以后大家的晚饭就按这个标准准备,这种炒菜,大家可以两种食材搭配起来炒。”付满满借此机会跟后厨的厨娘们提了自己的要求。
“知道了,帮主,我们都还愁,怎么给大家弄吃,你这么一教,我们心里都有数了。”主事春花大娘高兴的道。
以后可以炒菜给大家吃了,这又快而且还香。
等天快黑的时候,有轰隆隆的卡车声由远及近,大灯的光,远远的就照了过来。
忙了一天的把大家伙拖着疲惫的身体回来了。
“今晚烧的什么菜,这么的香!”常忠从大卡车上下来,深吸了口气问道。
“今晚的菜,有帮主炒的菜,大家有口福了,还有炖肉汤喝。”
“真有帮主做的菜?”常忠乐了!
只要帮主动手,那大家准有口服。
一会所有的人都回来了,大家纷纷回自己的宿舍里拿碗筷,排队领饭菜。
“今天吃的炒菜呀!真太香了,这一定是帮主炒的。”有个小伙子开心的嚷道。
“哪个是帮主炒的菜?”飞虎队的小伙子们都挤上前,围着菜问道。
帮主炒的菜,那是无敌的香。
对于队员们的阿谀奉承,付满满是已经免疫了,只要她做菜了,他们都要把菜夸的天上有地下无的。
以后他们能对自己的媳妇也能这么的夸,就家庭幸福了。
今晚大家吃了一个特别香的晚饭,比中午过年还要好。
竟然是三菜一汤呢!过年都没有这么好。
第一天的劳作结束了,付满满找了几个队长,开了一个小会,询问了一下他们的情况。
再过一两日她就要离开了,在离开之前,一定要解决了这里的困难。
“那个困难倒是没什么,就是……”飞虎队的小伙子不好意思说,他推了推旁边的小伙子。
旁边的小伙子推了推迟俊成。
“迟俊成你说吧!”
真是的,平时看他们一个个脸皮挺厚的,也没这么不好意思过。
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